Ricette al Miele di Girasole

Abbinamento miele di  girasole con formaggi: taleggio, asiago stagionato, pecorino fresco.

Miele di girasole cristallizzato o liquido? Il miele di girasole in purezza deve essere cristallizzato, se liquido significa che è stato sottoposto a processi termici o di pastorizzazione che ne hanno eliminato le proprietà naturali.

Per la sua dolcezza, dovuta all’alta concentrazione di glucosio, e al suo sapore leggero e delicato, il miele di girasole è particolarmente indicato per preparare dolci e biscotti, o come dolcificante in tè e tisane. Le pasticceria artigianali di qualità utilizzano molto questo miele al posto del comune zucchero per ottenere dolci più buoni, sani e genuini.

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